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餐點

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晚餐

懷石料理“Irodori”使用當地食材的時令風味
享受懷石料理“信濃信濃”和當地品牌“信州高級牛肉”
法國“Rosé” 在北信州信州悄悄經營的正宗餐廳
早餐

懷石料理“Irodori”使用當地食材的時令風味

季節性的信濃風味豐富。
北信州時令食材為中心，信州手打蕎麥麵12種時令菜餚。
※食物內容和照片就是一個例子。內容根據季節和購買而變化。

附屬旅館湯田中溫泉“Yorozuya”

營業時間	從 18:00 用餐開始時間在登記入住時確認。我們將在“Yorozuya”系列中準備它。（距離酒店有3分鐘的步行路程，我們也提供交通服務。）
備註	如果您有任何過敏或不擅長的食物，請至少在入住前一周與我們聯繫。請理解我們無法在同一天回复。 Do you have any food or allergy that you cannot eat? Please let us know at least one week prior to check-in. After that, we will not be able to make any changes to your diet.

享受懷石料理“信濃信濃”和當地品牌“信州高級牛肉”

升級的懷野懷石料理
融合了長野縣引以為信州豐富品牌成分的信州高級牛肉，信州

信州特級牛肉？
信州，其油酸會影響味道標準（長野縣的生魚片（脂肪雜交）和“香氣/口中融化”）。符合價格）被信州特級牛肉”。這是日本第一個以美味為基礎進行認證的認證標準。

附屬旅館湯田中溫泉“Yorozuya”

營業時間	從 18:00 用餐開始時間在登記入住時確認。我們將在“Yorozuya”系列中準備它。（距離酒店有3分鐘的步行路程，我們也提供交通服務。）
備註	如果您有任何過敏或不擅長的食物，請至少在入住前一周與我們聯繫。請理解我們無法在同一天回复。 Do you have any food or allergy that you cannot eat? Please let us know at least one week prior to check-in. After that, we will not be able to make any changes to your diet.

法國“Rosé” 在北信州信州悄悄經營的正宗餐廳
“Rosee”，一個廚師推薦的套餐使用當地種植的有機無農藥蔬菜和城市寒冷（一例）
·娛樂1， “紅辣椒粉的來源”
·第2天，信州中野市產「太」蘆筍碗內胸蜿蜒
　　　　　　　　Baalnaise醬
·開胃菜，生金槍魚，空豆的通道
　　　　牛油果和番茄炸丸子
·魚類菜餚，直江津產「油目」煸炒
　　　　　Citron名稱來源（檸檬唇膏）
·肉類菜餚，烤法國產仔羊肉
　　　　　聲稱芥末
·甜品，慕斯濃縮牛奶
　　　　　　成熟的菠蘿和菠蘿泡沫醬
※食物內容和照片就是一個例子。
　　採用當天的時令食材烹製而成。
- 玫瑰法語全過程
  如果您想吃一頓桃紅餐，請從方案
- Rosée
  營業時間
  假日： 12月31日和1月1日
  
  提供期間：選擇時間為17：00,18：00,19：00
早餐
木島平產越光米的土鍋炊，須賀川產一本鱒一夜乾，
使用麴屋本鋪味噌等信州食材的麴屋本鋪將在酒店的餐廳準備。
您可以從3種新鮮果汁中選擇2種。

※ 菜的內容可能因天氣的採購的狀況而變化。