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요리

석식

  • 【아야 Irodori】 땅의 식재료를 살린 가이세키 요리

    계절의 시나노 미각을 장식 풍부.
    키타신슈 제철 재료를 중심으로川魚요리, 신슈 수타 소바 등 계절별로 다양한 12 종의 요리를 즐기세요
    ※요리 내용 · 사진은 일례입니다. 계절이나 매입에 의해 내용은 변경합니다.
    • 그룹 료칸 유다나카 온천"요로즈야"

      영업 시간
      18:00부터
      식사 시작 시간은 체크인 시 확인을 하고 있습니다.

      계열의 전통 여관 요로즈야 준비합니다.
      (당관에서 도보 3분, 송영도 실시하고 있습니다.)
  • 【카노 시나노】 녹는 최고급 미식 플랜

    업그레이드 카노 카이 세키 요리
    신슈 프리미엄 소나 신슈 연어 회 등 나가노가 자랑하는 브랜드 식재료를 듬뿍 담은 업그레이드 요리입니다.

    신슈 프리미엄 쇠고기는 ..
    신슈 안심 농산물 생산 인증 농장에서 길러진 소 (검은和種) 가운데 나가노 현이 독자적으로 정한 맛 기준 (사시 (지방 교잡) 들어가 상황과 「향기 키스 비켜 "에 영향을주는 올레인산 함유 비율)을 충족 쇠고기 만 신슈 프리미엄 쇠고기"로 인정되고 있습니다.맛을 기준으로 브랜드화 한 전국 최초의 인증 기준입니다.
    • 그룹 료칸 유다나카 온천"요로즈야"

      영업 시간
      18:00부터
      식사 시작 시간은 체크인 시 확인을 하고 있습니다.

      계열의 전통 여관 요로즈야 준비합니다.
      (당관에서 도보 3분, 송영도 실시하고 있습니다.)
  • 【로제】키타신슈 에서 조용히 운영하는 프랑스 레스토랑

    ·어뮤즈 1, "빨강 파프리카 소스"
    ·어뮤즈 2, 신슈 나카노시 산(産) "대형"아스파라거스鴨胸내 감기
            베아루 네 스 소스
    ·전채, 생 참치, 잠두의 팟세 무침
        아보카도와 토마토 크로켓 함께
    ·생선 요리, 나오에츠 산(産) "쥐노래미" 소테
         시트로 이름 소스 (레몬)
    ·고기 요리, 프랑스산 어린 양고기구이
         크림 드 겨자
    ·디저트, 농축 우유 무스
          익은 파인애플과 파인애플 거품 소스
    ※요리 내용 · 사진은 일례입니다.
      그날의 제철 재료로 마무리하고 있습니다.
    • Rosée

      영업 시간
      휴일: 12 월 31 일과 1 월 1 일

      제공 기간:: 17 : 00,18 : 00,19 : 00에서 선택
  • 조식

    키지마다이라 산(産) 코시히카리 뚝배기 밥, 스카가와 산(産) 말린 송어,
    코지야 본점 된장 등 신슈 식재를 사용한 일식을 당관 레스토랑에서 제공합니다.
    3 종류의 신선한 과일 주스에서 원하는 2 종을 선택하실 수 있습니다.

    ※ 요리의 내용은 날씨 등의 조달 사정에 따라 변경 될 수 있습니다.