요리

계절의 시나노 미각을 장식 풍부.
키타신슈 제철 재료를 중심으로川魚요리, 신슈 수타 소바 등 계절별로 다양한 12 종의 요리를 즐기세요
2 종류에서 선택할 수있는 메인 요리는 1 명씩 좋아하는 일품를 선택하십시오.
1. 신슈 소의 야나가와 바람···맛이 듬뿍 신슈규 소고기 전골 완성으로.
2. 시나노雪鱒샤브샤브···특제 폰즈로 깔끔한 맛이 있습니다.

※요리 내용 · 사진은 일례입니다. 계절이나 매입에 의해 내용은 변경합니다.

업그레이드 카노 카이 세키 요리
신슈 프리미엄 소나 신슈 연어 회 등 나가노가 자랑하는 브랜드 식재료를 듬뿍 담은 업그레이드 요리입니다.

신슈 프리미엄 쇠고기는 ..
신슈 안심 농산물 생산 인증 농장에서 길러진 소 (검은和種) 가운데 나가노 현이 독자적으로 정한 맛 기준 (사시 (지방 교잡) 들어가 상황과 「향기 키스 비켜 "에 영향을주는 올레인산 함유 비율)을 충족 쇠고기 만 신슈 프리미엄 쇠고기"로 인정되고 있습니다.맛을 기준으로 브랜드화 한 전국 최초의 인증 기준입니다.

·어뮤즈 1, "빨강 파프리카 소스"
·어뮤즈 2, 신슈 나카노시 산(産) "대형"아스파라거스鴨胸내 감기
　　　　　　　　베아루 네 스 소스
·전채, 생 참치, 잠두의 팟세 무침
　　　　아보카도와 토마토 크로켓 함께
·생선 요리, 나오에츠 산(産) "쥐노래미" 소테
　　　　　시트로 이름 소스 (레몬)
·고기 요리, 프랑스산 어린 양고기구이
　　　　　크림 드 겨자
·디저트, 농축 우유 무스
　　　　　　익은 파인애플과 파인애플 거품 소스
※요리 내용 · 사진은 일례입니다.
　　그날의 제철 재료로 마무리하고 있습니다.

온천 마을에서 길을 들어간 예약제 개인 카페에서 코스 요리.
넓은 창문에서 내려다 영어 가든도 매력입니다.

요리사 스스로 텃밭에서 재배 한 무농약 신선한 야채를 사용한 샐러드와
파스타 · 피자 등 뜨거운 요리를 둘러싸고 캐주얼 이탈리안을 즐길 수 있습니다.

전채, 샐러드, 메인, 피자, 파스타, 디저트, 음료 등 요리사 맡겨 코스

소라치카 희망하시는 고객님은, 당관에 직접 연락해 주십시오.

차로 송영드립니다.
유카타 착용 상태에서도 OK입니다.

결제는 체크 아웃시되므로
빈손으로 외출 할 수 있습니다.

예약이 필요합니다.
시기에 따라 예약이 잡히지 않는 경우도 있습니다.
식품 알레르기를 가지고 계신 분은 예약시에 신청 해주십시오.

키지마다이라 산(産) 코시히카리 뚝배기 밥, 스카가와 산(産) 말린 송어,
코지야 본점 된장 등 신슈 식재를 사용한 일식을 당관 레스토랑에서 제공합니다.
3 종류의 신선한 과일 주스에서 원하는 2 종을 선택하실 수 있습니다.

※ 요리의 내용은 날씨 등의 조달 사정에 따라 변경 될 수 있습니다.